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在 Safari 和 Chrome 的 WebRTC 音视频通话中，出现 “Error processing ICE candidate” 错误可能由多种因素导致，包括网络连接问题、防火墙限制、浏览器兼容性问题以及信令服务器错误。为了有效地排除故障并解决此问题，请考虑以下步骤：

检查网络连接: 确保进行 WebRTC 通话的两方都拥有稳定可靠的互联网连接。网络状况不佳会导致丢包和通信中断，从而导致 ICE 候选者处理错误。

验证防火墙设置: 检查两台设备上的防火墙设置，确保 WebRTC 流量未被阻止。WebRTC 依赖 UDP（用户数据报协议）进行通信，而某些防火墙可能默认限制 UDP 流量。配置防火墙规则以允许来自已知 WebRTC 端口（通常在 10000-65535 范围内）的 UDP 流量。

更新浏览器: 确保双方都使用最新版本的 Safari 和 Chrome。过时的浏览器版本可能包含错误或兼容性问题，从而导致 ICE 候选者处理错误。更新到最新版本可确保您拥有最新的错误修复和兼容性改进。

检查信令服务器: 如果您使用自定义信令服务器进行 WebRTC 通信，请检查其状态和功能。信令服务器负责在对等端之间交换 ICE 候选者，信令服务器上的任何问题都可能导致 ICE 候选者处理错误。确保信令服务器运行正常，并且能够处理两台设备之间的通信。

禁用扩展程序和插件: 暂时禁用任何可能干扰 WebRTC 功能的浏览器扩展程序或插件。某些扩展程序或插件可能会阻止或修改 WebRTC 流量，导致通信中断和 ICE 候选者处理错误。

清除浏览器缓存和 Cookie: 清除 Safari 和 Chrome 中的缓存和 Cookie。有时，缓存数据或 Cookie 会导致与 WebRTC 的兼容性问题。清除缓存和 Cookie 有时可以解决这些问题。

尝试不同的网络: 如果可能，请尝试在两台设备上连接到不同的网络（例如，Wi-Fi 热点或移动数据）。这可以帮助识别问题是否特定于某个网络或 ISP。

启用 STUN/TURN 服务器: 如果问题仍然存在，请考虑启用 STUN（NAT 的会话遍历实用程序）或 TURN（使用中继围绕 NAT 进行遍历）服务器。当涉及 NAT（网络地址转换）设备时，这些服务器可帮助协商网络遍历，有时会引起 ICE 候选者处理错误。

检查 WebRTC 日志: 如果您能够访问两台设备上的 WebRTC 日志，请查看日志中是否有任何错误消息或警告，这些消息或警告可能提供有关根本原因的更多线索。

寻求社区支持: 如果您已尝试所有上述步骤但问题仍未解决，请考虑向致力于 WebRTC 开发的在线社区或论坛寻求帮助。您可能会发现其他人遇到过类似问题，他们可以提供额外的故障排除指导或解决方法。